Трайфл с бананами и кофе

 
Ингредиенты:

(~ на 4 порции) 

250 мл молока 
1-2 ст.л. ванильного сахара 
2 ч.л. крахмала (лучше кукурузного, с ним крем получается нежнее) 
3 яичных желтка 
100-150 мл сливок 33% 
2 банана 
125 г бисквитного печенья (или бисквита), порезанного на кубики 
100 мл холодного кофе 
2 ст.л. миндального ликёра 

Приготовление: 

1) 200 мл молока довести до кипения. Оставшееся молоко смешать с крахмалом, ванильным сахаром и желтками. Влить смесь в горячее молоко и варить на маленьком огне при постоянном помешивании, пока смесь не загустеет. Готовый крем не должен быть слишком густым, будьте внимательны! Крем остудить. 
2) Сливки взбить в пену. 
3) Бананы нарезать тонкими кружочками. 
4) Кофе смешать с миндальным ликёром и пропитать им бисквит. 
5) Выложить всё слоями в следующем порядке: сначала бисквит + кофе с амаретто, затем ванильный крем, затем бананы и сверху взбитые сливки. Слои повторить. 
6) Готовый десерт украсить (по желанию) миндальными лепестками и зернышками кофе.